Inpulse
Capucine Lorthiois has a diverse professional background in the hospitality industry, with experience ranging from guest relations at luxury hotels to sales development in tech companies. Capucine is currently working as an Account Executive at Inpulse, where Capucine focuses on using AI to optimize kitchen operations for restaurants. Prior to this, Capucine held roles such as Senior Sales Development Representative at PayFit France and Guest Relations Agent at Ritz Paris. Capucine also has experience in HR, sommelier assistance, and guest services. Capucine has a solid educational background, having studied at Vatel France, CMH ACADEMY, and various universities in Montreal.
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Conçue pour les restaurants, boulangeries et corners thématiques, Inpulse révolutionne la gestion des stocks et des commandes fournisseurs. Assistés par l’IA, vos points de vente gagnent jusqu’à 5 points de marge sur le coût matière. Cela vous paraît beaucoup ? Voici comment nous rendons cela possible : ▶︎ Sur le terrain, votre manager suit les recommandations de l’IA : prévision de ventes intelligente, recommandations de commande, plan de production automatisé. Résultat : Votre manager passe les bonnes commandes, votre cuisinier produit juste ce qu'il faut, vous évitez les pertes et les ruptures et améliorez votre marge. ▶︎ Au siège, vous analysez en temps réel : cout matière, marge brute, écart de consommation.. vous identifiez rapidement là où vous perdez de la marge. Vous avez la main sur les fiches techniques, les fournisseurs, les mercuriales et les promotions pour réagir vite. Résultat : Vous structurez rapidement vos points de vente, quelque soit l'expérience de vos managers, votre marge est sous contrôle. Plus de 2000 restaurants et boulangeries utilisent Inpulse au quotidien comme : Columbus Café, Pitaya, O'Tacos, Côté Sushi, Franks Hot Dog, Wasabi Corner, Laura Todd ou encore L'atelier Papilles. Découvrez comment nos clients ont atteint leurs objectifs en quelques semaines 👉 link.inpulse.ai/clients