Maison Ladurée
Brahim Yattar has extensive experience in the hospitality industry, having held various leadership roles at prestigious establishments in Paris. Most recently, Brahim served as Directeur des opérations France and Directeur d’exploitation at Ladurée Paris from October 2021 to January 2023. Prior to this, Brahim was Directeur Adjoint de la Restauration at Ritz Paris and held the position of Directeur de la Restauration at EDERN Paris. Brahim's career also includes significant roles at Le Royal Monceau - Raffles Paris, including Directeur Matsuhisa Paris and various positions at Restaurant La Cuisine. Educational qualifications include a BTS in Gestion et Mercatique Hôtelière from Ecole Hôtelière de Paris and a Bac in Informatique et Gestion from Lycée Blaise Pascal Côte d'Ivoire.
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Maison Ladurée
Depuis sa création en 1862, la Maison Ladurée est devenue l’une des références de la Pâtisserie Française de Luxe. Fière d’une notoriété internationale avec près de 120 boutiques à travers le monde, elle incarne aujourd’hui l’Art de vivre et l’excellence du savoir-faire français. Ayant démontré sa subtile capacité à se réinventer au fil des années, elle compte aujourd’hui 5 univers de marque luxueux et propose au-delà de ses macarons iconiques et pâtisseries fines, une offre salée au sein de ses restaurants au décor élégant et à l’ambiance feutrée pour satisfaire les papilles des fins gourmets. Son ambition ? Etre le N°1 de la pâtisserie de luxe à la française dans le monde. Sa mission ? Créer des instants magiques, inoubliables et raffinés afin d’enchanter ses clients. Nos collaborateurs, ambassadeurs de bons goûts, vous feront voyager à travers leur savoir-faire et leur expertise en alliant tradition et modernité. De la production à la cuisine en passant par les fonctions supports, plusieurs dizaines de métiers sont représentés chez Ladurée, apportant tous une valeur ajoutée afin de vous faire vivre une expérience unique au sein de notre Maison. S’inspirant de l’air du temps, Ladurée et ses produits évoluent continuellement tout en gardant la tradition qui fait d’elle aujourd’hui, une enseigne perpétuellement novatrice et inspirée. Vous connaissez nos macarons, venez découvrir la diversité de nos produits et partagez ce rêve éveillé avec nous !