McDonald's Österreich
Laura Bierbaum is a Marketing Professional currently working at McDonald's Österreich since September 2023, focusing on campaign management and product development for McCafé, desserts, and breakfast items. Laura has extensive experience in the hospitality industry, having been part of the family business at Hotel Restaurant Sonnenhof since July 2013. Previously, Laura contributed to corporate and TV marketing at ORF from March 2021 to June 2023 and completed an internship at The MICE guru in mid-2019. Educational qualifications include a Master's degree in Strategic Marketing and Campaign Management from Fachhochschule Wiener Neustadt (expected 2026), a Bachelor's degree in Management, Tourism, and Travel Services from FHWien der WKW (2020), a diploma in Media Design from Creative Design Academy (2024), and a diploma in Event Management from ESB Academy (2022). Laura also holds a Matura in Management, Tourism, and Travel Services from PANNONEUM (2017).
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McDonald's Österreich
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McDonald’s Österreich betreibt aktuell rund 200 Restaurants und beschäftigt 9.600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus 92 Nationen. Der Systemgastronomie-Marktführer nimmt seine gesellschaftliche, ökologische und ökonomische Verantwortung wahr und bezieht als größter Gastronomie-Partner der heimischen Landwirtschaft bereits heute rund 70% der für das gesamte Produktsortiment verwendeten Rohstoffe aus Österreich. Dieser Anteil wird laufend gesteigert. Auch im Bereich Umweltschutz und Recycling werden konkrete Ziele verfolgt: Neben der kontinuierlichen Reduktion der CO₂-Emissionen werden Abfälle in jedem österreichischen McDonald’s Restaurant gesammelt, getrennt und im Anschluss zu über 90% wiederverwertet. Dabei wird auch heuer der Anteil an Verpackungen aus Papier und Karton von derzeit 91% durch neue Verpackungslösungen weiter erhöht. Bis 2025 werden 100% aller Gästeverpackungen aus erneuerbaren, recycelten oder zertifizierten Quellen stammen. Weitere Informationen zum bisher Erreichten und den Zielen bis 2025 unter www.mcdonalds.at.