Audrey Peguret

Directrice Développement Durable at Ritz Paris

Audrey Peguret is an accomplished professional in the hospitality and sustainability sectors with extensive experience in developing and implementing ESG strategies. Currently serving as Directrice développement durable at Ritz Paris since March 2018, Audrey's role involves aligning sustainable practices with European regulations. Prior experience includes responsibilities as Responsable Qualité HSE & RSE at YOOMA Urban Lodge, where innovative and sustainable hotel concepts were developed, and as Responsable du programme d'action en hygiène, santé-sécurité et environnement at Pullman Hotels & Resorts, focusing on hygiene and environmental management initiatives. Audrey's career also includes entrepreneurial experience as a co-founder of Melbourne French Crêpes & Co, and various luxury hotel roles. Educational qualifications include studies at Sciences Po, Media Institute, Université Paris Nanterre, MBS Business School, and EPMT Éducation.

Location

Paris, France

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Ritz Paris

Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Raffinement du savoir-vivre à la française, élégance d’un décor Belle Époque, les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Ritz Paris est aussi le lieu de toutes les envies. La brasserie du Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, près de la cheminée et de la grande bibliothèque, on prend le temps d’une cérémonie d’un goûter à la française. Sans oublier le Bar Hemingway où Colin Field, Chef Barman extraordinaire, réinvente chaque soir la magie de minuit à Paris. À l’École Ritz Escoffier, débutants et passionnés peuvent s’initier à la cuisine et à la pâtisserie française. Le Ritz Club & Spa et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre, une parenthèse hors du temps. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.