Ritz Paris
Chloe Cauvin is a dedicated professional in the culinary and hospitality sectors, currently serving as Deuxième commis patisserie at Ritz Paris since October 2022. Chloe's experience includes internships at Aurélien Cohen Pâtisserie & Masterclass, Hôtel Le Meurice, and Le fournil d’enghien, where valuable skills in pastry and kitchen operations were developed. Prior roles also feature positions at Au Coin ! Bistrot Pub Bar Chic as Responsable de salle and Chef de rang, and at L'Etoile du Nord par Thierry Marx and Le bistrot d'Edgard as Chef de rang. Early in the career, Chloe contributed as a Commis de restaurant at The Peninsula Hotels and as Extra Hôtesse d'accueil at Hôtel Le Fouquet's Paris. Chloe holds a CAP pâtisserie from Centre Européen de Formation and a scientific baccalaureate from Lycée Jean Jacques Rousseau.
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Ritz Paris
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Raffinement du savoir-vivre à la française, élégance d’un décor Belle Époque, les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Ritz Paris est aussi le lieu de toutes les envies. La brasserie du Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, près de la cheminée et de la grande bibliothèque, on prend le temps d’une cérémonie d’un goûter à la française. Sans oublier le Bar Hemingway où Colin Field, Chef Barman extraordinaire, réinvente chaque soir la magie de minuit à Paris. À l’École Ritz Escoffier, débutants et passionnés peuvent s’initier à la cuisine et à la pâtisserie française. Le Ritz Club & Spa et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre, une parenthèse hors du temps. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.