Ritz Paris
Mathis PAVIET-SALOMON is an experienced hospitality professional currently serving as Assistant superviseur at Ritz Paris since April 2023. Prior roles include Chef de projet / Manager on duty at Hôtel de Berri from March 2022 to April 2023 and Chef de rang at Hôtel Plaza Athénée Paris from September 2019 to March 2022. Mathis has also held Chef de rang positions at various establishments, including Clos Maggiore, MARIAGE FRÈRES, Bistro LA HAUT, and Le Jules Verne, as well as roles such as Commis de cuisine at Les Ombres and Serveur banquets at InterContinental Paris Le Grand Hotel. Mathis completed a Brevet de technicien supérieur (BTS) in Gestion d'hôtels, motels et restaurants at FERRANDI Paris in September 2021.
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Ritz Paris
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Raffinement du savoir-vivre à la française, élégance d’un décor Belle Époque, les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Ritz Paris est aussi le lieu de toutes les envies. La brasserie du Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, près de la cheminée et de la grande bibliothèque, on prend le temps d’une cérémonie d’un goûter à la française. Sans oublier le Bar Hemingway où Colin Field, Chef Barman extraordinaire, réinvente chaque soir la magie de minuit à Paris. À l’École Ritz Escoffier, débutants et passionnés peuvent s’initier à la cuisine et à la pâtisserie française. Le Ritz Club & Spa et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre, une parenthèse hors du temps. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.