Martin Rishoj

Hos Rokkedahl har vi siden 1963 opdrættet kyllinger med fokus på dyrevelfærd og høj kødkvalitet. I dag er vi tredje generation af familien Rokkedahl, der driver det nordjyske landbrug. Vi er stolte af vores arv og er samtidig meget bevidste om, hvordan vi giver arven videre. Derfor har vi opbygget et kredsløb, som har bæredygtighed i centrum og strækker sig ud i alle kroge af vores hverdag. På vores marker dyrker vi afgrøder til det foder, der skal nære kyllingerne. Næringen gives tilbage til markerne, når gødning fra kyllingestaldene udbringes for at berige jorden og vores planter. Når afgrøderne er høstet, udnytter vi halmen, som bliver til varme i vores stalde og slagteri. Vindmøller leverer strømmen. Med varmevekslere reducerer vi energiforbruget ved at genanvende den varme udsugningsluft. Samtidig forbedrer vi indeklimaet for både dyr og medarbejdere. Kondensvand fra varmevekslerne opsamles og genanvendes i markbruget. Det samme med vaskevand fra kyllingehuse og slagteri. Når kyllingerne skal slagtes, gør vi vores bedste for at ære deres liv ved at udnytte hele dyret – intet går til spilde. Sådan producerer vi kvalitetsfødevarer med respekt for dyr, miljø og ressourcer.