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Eloi du Peyroux

Key Account Manager at Inpulse

Eloi du Peyroux has a background in various roles such as Key Account Manager, Consultant en Transformation Digitale, and Chargé de mission. With experience in sectors including defense, security, innovation, and operations, Eloi has a strong focus on strategic innovation, project management, and business development. Eloi holds a Master's degree in Management with a specialization in Innovation Management and Business Mediation.

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Paris, France

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Conçue pour les restaurants, boulangeries et corners thématiques, Inpulse révolutionne la gestion des stocks et des commandes fournisseurs. Assistés par l’IA, vos points de vente gagnent jusqu’à 5 points de marge sur le coût matière. Cela vous paraît beaucoup ? Voici comment nous rendons cela possible : ▶︎ Sur le terrain, votre manager suit les recommandations de l’IA : prévision de ventes intelligente, recommandations de commande, plan de production automatisé. Résultat : Votre manager passe les bonnes commandes, votre cuisinier produit juste ce qu'il faut, vous évitez les pertes et les ruptures et améliorez votre marge. ▶︎ Au siège, vous analysez en temps réel : cout matière, marge brute, écart de consommation.. vous identifiez rapidement là où vous perdez de la marge. Vous avez la main sur les fiches techniques, les fournisseurs, les mercuriales et les promotions pour réagir vite. Résultat : Vous structurez rapidement vos points de vente, quelque soit l'expérience de vos managers, votre marge est sous contrôle. Plus de 2000 restaurants et boulangeries utilisent Inpulse au quotidien comme : Columbus Café, Pitaya, O'Tacos, Côté Sushi, Franks Hot Dog, Wasabi Corner, Laura Todd ou encore L'atelier Papilles. Découvrez comment nos clients ont atteint leurs objectifs en quelques semaines 👉  link.inpulse.ai/clients


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Paris, France

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