Maison Reynaud
Erwan de Ratuld is an experienced professional in aquaculture and research, currently serving as Aquaculture Production Project Manager and Technical and R&D Department Manager at OSO FARMING since March 2021, overseeing a 450 ha Penaeus Monodon Organic Shrimp Farm. Prior experience includes roles such as Assistant Technical and R&D Department Manager at ADM, where Erwan studied shrimp requirements, and as a Product R&D Intern at Skretting, focusing on the effects of probiotics in shrimp pond water. Additional internships at Symrise AG involved improving extraction processes for sweet molecules, while earlier work included private tutoring in mathematics and hands-on agricultural experience on a beef cattle farm. Erwan holds a Diplôme d'ingénieur in Nutrition animale from Bordeaux Sciences Agro and has completed studies in food, nutrition, and well-being at Université de Bordeaux.
This person is not in any teams
This person is not in any offices
Maison Reynaud
Poissonnier & Producteur Engagée aux côtés des artisans pêcheurs, la Maison Reynaud offre une large gamme de poissons sauvages français respectueux de la mer et des Hommes. Convaincu qu'une pêcherie durable implique une aquaculture responsable, la maison est devenue un pionnier de l'élevage Bio. Tout au long de l'année, pour vous offrir des produits de la mer d’exception, au fil des saisons de reproduction, la maison a intégré des filières de production proposées sous nos univers de marque: Perle Blanche® REYNAUD® OSO® Avec OSO®, la Maison Reynaud vous offre une gamme exceptionnelle de poissons et de gambas 1000% certifiés, notamment OSO®, la Gambas Bio de Madagascar, OSO®, le Bar et la Dorade Royale du Golfe de Corinthe et OSO®, le saumon Bio d'Irlande. Reynaud®, la marque de la Haute Gastronomie de la Mer.