Montes del Plata
Yanina Vignolo is a licensed nutritionist with extensive experience in the food service sector. Since July 2011, Yanina has been serving as the Catering Services Supervisor at Montes del Plata, a collaboration between Stora Enso and Arauco. Prior to this role, Yanina worked as a nutritionist at Mutualista Hospital Evangélico from December 2010 to December 2012. Yanina holds a Licenciatura in Nutrition from the University of the Republic, completed in 2009, and has furthered expertise through specialized training in Food Safety, including a Specialist degree from the Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT) and an auditing course at NUTRINFO.
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Montes del Plata
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Empresa forestal fundada en el 2009, a partir de la fusión de la empresa sueco finlandesa Stora Enso y la chilena Arauco, en un 50/50. Estas dos empresas tenían operaciones en Uruguay previo a la fusión y a partir de esta, adquirieron a su vez, parte del Grupo Ence en Uruguay. Ha obtendio la actualización de la Autorización Ambiental Previa (AAP) para la realización de la Planta de Celulosa en Punta Pereira, a 6 km de Conchillas y se está esperando la confirmación del Directorio de la empresa sobre la realización de la misma.